Plato del bien comer. Grupo 1

Verduras y frutas

Se identifican con el color verde, y son los alimentos que aportan vitaminas (ácido fólico, carotenos, vitamina C, K y otras del complejo B), minerales (potasio, hierro) y fibra que contribuyen al buen funcionamiento del cuerpo, permitiendo que se lleven a cabo funciones como el crecimiento, mantenimiento y desarrollo, así como un óptimo estado de salud.

Verduras. Acelgas, verdolagas, quelites, espinacas, flor de calabaza, huauzontles, nopales, brócoli, coliflor, calabaza, chayote, chícharo, tomate, jitomate, hongos, betabel, chile poblano, zanahoria, aguacate, pepino, lechuga entre otras.

Frutas.Papaya, manzana, plátano, melón, toronja, naranja, limón, fresa, guayaba, mango, pera, mamey, ciruela, durazno, zap

ote, uvas, entre otras por temporada.