Plato del bien comer. Grupo 3

Leguminosas y alimentos de origen animal (AOA)

Este grupo de alimentos se representa por el color rojo y son aquellos que aportan proteínas, minerales (hierro, calcio, zinc) y vitaminas (vitamina A y varias vitaminas del complejo B).

Leguminosas. Frijol, haba, lenteja, garbanzo, arveja, alubia y soya.

Productos de origen animal. Leche, queso, yogur, carne, huevo, pollo, pescado, mariscos, entre otros.

Oleaginosas. Cacahuate, pepita de calabaza, ajonjolí, piñón, almendra, nuez y pistache.